こんな想いです。あったりなかったりFORYOU cafe編
地域の方との交流も大切にしていて、近隣の畑で野菜を作っている人も沢山おられるので地元の季節の野菜も沢山使ってカフェでの料理を作っています。
野菜の前菜10種プレートは旬の野菜をメインに彩りよく作っていて楽しく美味しく食べられると大好評です。
私たちも日々、試作を重ね新しい知識を得ていますので、食事を通じて子供たちや皆さんと共に健康に成長していきたいと思っています。
地元の野菜を使うにはもう1つの理由が。。。
今は子どもたちが土に触れて遊ぶ事が少なくなってきています。FORYOUで使っている野菜は小学校に通う子供たちが通学する脇の畑でとれる物もあるので、そのことを話すと興味を持ってもらえます。
また自家栽培のハーブも料理で使っているので天気の良い日は実際にお子様に収穫してもらったものを食べてもらうなどの体験などもできます(^^♪
子供たちは興味さえもってくれれば、勝手に勉強して成長してくれます。
小さな事ですが近くで育った野菜や食事で子供たちの知識が増えるお手伝いができれば良いなぁと考えています。
お母さん・お父さんたちがウッドデッキから芝生の庭やお花を眺めながらコーヒーを飲んで、子供たちは目の前の芝生の上でシャボン玉で遊ぶ。そんな時間も楽しいですね。
