マスターゆうです😊
今日はトマトパスタの作り方を✨
材料 4人分
・ニンニク １かけ
・ローズマリー なくてもよし
・玉ねぎ 半分
・ブナピー 半分
・ズッキーニ 半分
・今回はイカ エビでもオッケー
・豆腐 ちっちゃいの１パック
・粉チーズ
・イタリアンパセリ なくても良し
・トマト缶 １缶
・牛乳 100〜200cc
・パスタ 1人50〜60gくらい
マスターはリングイネを使ってます😊
調味料
・コンソメ顆粒
・塩
・黒胡椒
①にんにくとローズマリーを弱火で香るまで火にかける
②切った野菜をいれて炒める。そして塩
③しんなりしたらイカも投入
④トマト缶投入。そして煮詰める。豆腐も投入。
⑤この辺りでパスタ茹でる。茹でるお湯には塩を入れましょう。これで味変わります。
⑥トマト缶の水分が減ってきたところでコンソメ、塩、胡椒で味を調整。
⑦マスターはトマトが苦手なので結構煮詰めてからさらに牛乳を入れちゃいます。酸味がまろやかになるよ
⑧そんなことをしているとパスタが茹で上がるのでそのまま投入。ちょっと硬めにゆでてね。
⑨茹で汁入れたりなんかして混ぜましょう。結構混ぜましょう。
⑩ソースの水分が濃度がついてパスタに絡んだところで味見です。これで完成です。
お好みでチーズ、パセリをパラパラしてください🍽
めちゃくちゃ簡単にできます🍀
て言うとだいたい相棒に
簡単ちゃうわ‼️と言われますが💦
トマトパスタは簡単に味がまとまるのでぜひ試してみてください😊
皆さまの興味があれば
またちょくちょく簡単レシピを
公開しようと思うので
いいね❤️
よろしくお願いします🙇♂️
cafeFORYOUでは
その日のお料理の作り方を
聞いていただいたら
マスターゆう嬉しくて教えます😊
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